在每年银针的制作中基本上会形成三个级别：首采银针、中期银针以及尾针。其中的中期银针我们是采用十年以上的老树采摘制作，其中有70%以上是单芽头特级的原料，整体的洁净度非常高。中期老树银针的毫香足，稍带些花香，茶汤清甜似淡淡梨汁，生津回甘。对于银针来说，要么喝当年的鲜爽清甜，要么存成老茶喝它的毫香蜜韵。